Brownie Chocolate

Los Brownies es de esas recetas que son básicas e importantes para tener en nuestra cocina. Lo bueno de estos mini cakes es que son realmente fáciles de hacer y bastante rápido. Y quien no ama comer chocolate?

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Ingredientes:

  • 1 tableta de Chocolate Negro

  • 250 g de mantequilla

  • 250 g de azúcar

  • 4 huevos medianos

  • 100 g de harina

  • 75 g de nueces peladas y troceadas

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Procedimiento:

Pre calentar el horno a 150º. Forrar el molde con papel de horno, o pintarlo con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina. En un bowl, fundir en el microondas, la mantequilla y el chocolate troceado. Mezclar con una espátula para obtener una masa lisa y dejar templar. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede una masa medio blanca. Verter la mezcla de chocolate y mantequilla sin dejar de remover. Añadir la harina tamizada y mezclar, por último las nueces y remover. Agregar la masa en el molde y hornear unos 40 min. El brownie debe quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Sacar del horno y dejar enfriar.

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